Pulang Pisau – Otoritas Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) Provinsi Kalimantan Tengah melaksanakan kegiatan pengawasan serta pengambilan sampel Pangan Segar Asal Tumbuhan (PSAT) di sejumlah lokasi penggilingan padi di Kabupaten Pulang Pisau, Jumat (20/6/2026).
Kegiatan tersebut bertujuan memastikan mutu, keamanan, dan kualitas beras yang diproduksi maupun dipasarkan kepada masyarakat telah memenuhi standar keamanan pangan sesuai ketentuan yang berlaku.
Tim OKKPD melakukan pemeriksaan terhadap proses pengolahan gabah menjadi beras, kondisi sanitasi tempat produksi, penyimpanan, hingga pengambilan sampel beras untuk dilakukan pengujian di laboratorium.
Kepala Bidang yang membidangi Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Tengah mengatakan pengawasan dilakukan sebagai langkah preventif untuk memastikan produk pangan segar asal tumbuhan yang beredar aman dikonsumsi masyarakat.
“Melalui kegiatan ini kami ingin memastikan bahwa produk beras yang dihasilkan memenuhi persyaratan keamanan pangan, sehingga masyarakat memperoleh pangan yang aman, sehat, dan bermutu,” ujarnya.
Ia menjelaskan, pengambilan sampel dilakukan sesuai prosedur untuk mendeteksi kemungkinan adanya cemaran, baik residu pestisida maupun parameter lain yang dapat memengaruhi keamanan pangan.
Selain melakukan pengawasan, tim juga memberikan edukasi kepada para pelaku usaha penggilingan padi mengenai pentingnya menjaga kebersihan lingkungan produksi, menerapkan standar sanitasi, serta memenuhi ketentuan keamanan pangan dalam setiap tahapan pengolahan.
Menurutnya, kesadaran pelaku usaha menjadi faktor penting dalam menjaga kualitas produk pangan yang dihasilkan sehingga mampu meningkatkan kepercayaan konsumen sekaligus mendukung ketahanan pangan daerah.
“Kami berharap para pelaku usaha terus menjaga mutu produk dan menerapkan standar keamanan pangan secara konsisten. Dengan demikian, beras yang dipasarkan tidak hanya berkualitas, tetapi juga aman dikonsumsi masyarakat,” katanya.
Kegiatan pengawasan dan pengambilan sampel PSAT akan terus dilakukan secara berkala di berbagai daerah di Kalimantan Tengah sebagai bagian dari upaya Pemerintah Provinsi dalam memperkuat sistem keamanan pangan, melindungi konsumen, serta meningkatkan daya saing produk pangan lokal.
Ikuti Kaltengbicara.com di Google News untuk dapatkan informasi lainnya.
